С наступлением настоящего летнего тепла гастрономические приоритеты горожан резко меняются: на смену сытным и горячим позициям приходят легкие, освежающие блюда. Главным хитом этого сезона в сети ресторанов «Теремок» традиционно обещает стать сезон холодников — знаменитых супов на свекольном бульоне, которые идеально подходят для знойных будней.
В этом году бренд предлагает гостям два безупречных прочтения классического рецепта, способных составить конкуренцию привычной окрошке.
Классика против сытности: два взгляда на летний обед
Шеф-повара «Теремка» разработали линейку так, чтобы угодить и тем, кто ищет максимальной легкости, и тем, кто предпочитает плотный обед без чувства тяжести:
Классический холодник: настоящий гимн дачной свежести. Он готовится с добавлением хрустящих свежих огурцов, вареного яйца и обилия сочной зелени. Особый характер блюду задает основа — ледяной бульон на натуральном свекольном соке с добавлением густой сметаны.
Холодник с нежным куриным филе: версия для тех, кому необходим сытный перекус в разгар рабочего дня. Добавление диетического мяса делает суп более питательным, но при этом он полностью сохраняет свой легкий, летящий характер и фирменную прохладу.
Гастрономический лайфхак: для тех, кто любит погорячее даже в холодном виде, к любому супу по желанию можно добавить горчицу. Она мгновенно делает вкус свеклы и зелени более ярким, объемным и пикантным.
Формат имеет значение
Оба супа могут выступать как самостоятельное основное блюдо для обеда, так и в качестве освежающего стартера к знаменитым фирменным блинам. Приятным бонусом стало то, что «Теремок» позаботился о размерах порций, предложив на выбор два формата:
Классический вариант (380 рублей) — идеальный объем, чтобы освежиться.
Холодник с курицей (410 рублей) — сбалансированное и легкое основное блюдо.
Двойной формат (477 руб. за классику и 515 руб. за мясную версию) — для тех, кто проголодался всерьез или хочет растянуть удовольствие.
Сезон прохладной гастрономии уже открыт во всех ресторанах сети. Самое время устроить себе правильный и по-настоящему освежающий обеденный перерыв.
