Дорогие кофеманы, кажется, все классические споты города уже изучены вдоль и поперёк? Предлагаем сменить оптику и взглянуть на привычный ритуал под новым углом. Мы собрали пять заведений Москвы, где отличный спешелти-кофе варят в самых неожиданных, странных и вдохновляющих локациях — от театрального закулисья до цеха химчистки.
Ex:Libris — кофе в секретном библиотечном дворике
Бобров переулок, 6, стр. 1 (м. «Тургеневская»), территория Библиотеки-читальни им. И.С. Тургенева
Идеальное убежище для тех, кто мечтает сбежать от суеты Мясницкой с книгой и чашкой флэт уайта. Ex:Libris прописался в стенах отреставрированной старинной городской усадьбы и принимает гостей с 2009 года.
Внутри — настоящий пространственный лабиринт, где залы разных эпох сменяют друг друга. В Круглом зале можно рассмотреть коллекцию советского фарфора шестидесятых, в барном — прикоснуться к аутентичной каменной кладке XVII века, а под историческими сводами концертного подвала регулярно устраивают акустические вечера и лекции. Летом во дворе открывается зелёная веранда с теннисным столом — для тех, кто любит совмещать кофеин с лёгким спортивным азартом.
Что пробовать: Сюда стоит приходить голодным — меню удивляет огромными порциями салатов и домашней пастой, рецепты которой шеф-повар обновляет буквально каждую неделю.
«Кофе & Moloko» — эспрессо с ароматом чистоты
Кутузовский проспект, 35 (м. «Кутузовская»)
Проект, с которого в столице во многом начался тренд на кофе в неочевидных пространствах. Эта камерная точка на Кутузовском работает в синергии с приёмным пунктом «Химчистки №1». За концепцией стоит владелец бренда и по совместительству солист группы «Дискотека Авария» Алексей Серов.
Интерьер и атмосфера отсылают к классическим американским кафе: лаконично, динамично и очень функционально. Сюда удобно заскочить, чтобы сдать вещи в чистку, а заодно взять безупречный лонг-блэк в дорогу или неторопливо позавтракать.
Что пробовать: Плотные американские завтраки и культовые молочные коктейли, за которыми местные жители возвращаются сюда годами.
Skuratov Coffee — за кулисами Театра на Таганке
Верхняя Радищевская ул., 19/3, стр. 2 (м. «Таганская»)
Культовые сибиряки Skuratov Coffee умудрились интегрировать свою точку прямо в ДНК легендарного Театра на Таганке. Кофейня расположилась у входа на Малую сцену со стороны улицы Высоцкого, причём зайти сюда можно как из театрального фойе перед спектаклем, так и прямо с улицы.
Двухуровневое пространство оформлено с лёгким оммажем театральной эстетике: графичные чёрно-белые тона, благородный мрамор, архивные афиши на стенах и обилие живых растений. Из-за соседства с ГИТИСом здесь всегда концентрируется творческая интеллигенция, актёры и режиссёры. На первом этаже кипит жизнь у барной стойки, а на втором обустроена тихая зона с глубокими столами — идеальный спот, чтобы поработать с ноутбуком или провести созвон.
Что пробовать: Сезонный фильтр-кофе с яркими вишнёвыми нотами или согревающий цитрусовый раф.
«Мастерская» — кофе среди скульптур и бюстов
Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 6 (м. «Китай-город»)
Проект спрятан во дворах Ивановской горки, прямо внутри действующей скульптурной мастерской Oldich Art & Sculpture. Это семейное дело супругов Сергея и Анны, где Анна лично отвечала за интерьер. Ей удалось ювелирно вписать кофейную стойку в творческий хаос: вокруг стоят гипсовые бюсты Тургенева и Чехова, сохнут работы мастеров, а на столах всегда красуются вазы с живыми цветами.
Атмосфера здесь максимально богемная и одновременно домашняя — идеальное место, чтобы поймать вдохновение или перезагрузиться посреди рабочей недели.
Что пробовать: Вопреки утончённому антуражу, меню здесь по-хорошему сытное: наряду с отличным фильтр-кофе и бенедиктами предлагают домашние пельмени и оливье. А на десерт берите фирменный вишнёвый пирог.
Перспектива — спешелти и эстетика аналоговой фотографии
Потаповский пер., 5, стр. 2 (м. «Чистые пруды»)
Локация, где кофе и плёночная фотография стали единым целым. Пространство делит площадь с известной фотолабораторией «Перспектива». О том, что вы попали по адресу, с порога заявляет приглушённый красный свет, имитирующий атмосферу тёмной комнаты для проявки.
Film.bar задумывался как точка сборки для визуалов и комьюнити творческих людей. Здесь не просто пьют кофе, но и спорят об искусстве, слушают лекции по фотографии, посещают камерные выставки и участвуют в воркшопах по ручной проявке плёнки.
Что пробовать: Еда построена на гастрономических контрастах: круассаны с конопляным кремом, сэндвичи с сочной грушей и пикантной горгонзолой или пряный кекс с вишней и розмарином. Из напитков хит — авторский эспрессо-тоник с добавлением базиликового лимонада.
Автор Алиса Кузьмина
По призванию медийщик, а по натуре человек, который вечно чем-то горит. Открываю для себя Москву снова и снова, пишу о находках, превращаю прогулки по городу в источник вдохновения. Пою в рок-группе — куда же без этого!
