Выходные в большом городе созданы для того, чтобы замедляться. После насыщенной рабочей недели нет ничего лучше, чем проснуться без будильника ближе к полудню, забыть про бесконечные дедлайны и отправиться на долгую прогулку по залитым солнцем Хамовникам. Специально для тех, кто умеет ценить эти драгоценные часы и хочет продлить ощущение праздника перед началом новых будней, прайм-лаунж «Дымзавод» запускает новую красивую традицию — воскресные бранчи.
Каждое воскресенье с 12:00 до 16:00 пространство трансформируется в место гастрономического притяжения. Главным эпицентром этого воскресного гедонизма становится шикарная открытая терраса ресторана. Утопающая в зелени, просторная и наполненная воздухом, она идеально скрывает гостей от суеты мегаполиса, позволяя наслаждаться тёплыми лучами солнца, безупречным сервисом и расслабленной атмосферой.
Шеф-поварам проекта удалось выдержать идеальный баланс между понятной кулинарной классикой и смелым авторским видением. Бранч устроен по всем канонам светских европейских традиций, предлагая гостям впечатляющее разнообразие вкусов и текстур.
Начать гастрономическое путешествие предлагают с лёгкого фуршета и закусок:
-
Освежающее карпаччо из трёх видов томатов;
-
Нежное вителло тоннато;
-
Пряный салат с хрустящими крокетами из морепродуктов;
-
Горячие жареные артишоки или премиальные бургеры с сочным крабом;
-
А для тех, кто скучает по уютным семейным традициям — тёплые домашние пирожки.
В качестве основного курса гости могут выбрать горячее блюдо на свой вкус из специального меню. Любителям рыбы и морепродуктов предложат дикого сибаса в белом вине с пикантными томатами кимчи или нежного лосося с освежающим кремом дзадзики. Поклонникам мясной классики приготовят эталонный бефстроганов или каноническую спагетти карбонару.
Завершающий штрих воскресного гедонизма — десертная карта, которая возвращает в беззаботное детство: от изящных мини-тартов со свежими ягодами и воздушных профитролей до тех самых любимых орешков со сгущёнкой. Особое настроение бранча создают детали. В качестве освежающего аккомпанемента к блюдам выступают свежевыжатые соки, домашний лимонад с ярким сочетанием яблока и тархуна, а также редкие чайные сборы, которые согреют в прохладный день.
Отдельного упоминания заслуживает винная карта. Для гостей подобрали линейку выразительных вин, способных подчеркнуть нюансы каждого блюда — от лёгкого, искрящегося в бокале игристого для правильного старта до глубоких и характерных позиций из премиальной линейки «Семисам».
Приятным бонусом для ценителей станет то, что в концепцию бранча уже включён фирменный премиальный кальян, который помогает настроиться на медитативный лад.
Предусмотрено два формата участия в бранче, чтобы каждый мог настроить этот день под себя:
-
Беззаботный отдых (6 000 рублей): включает в себя неограниченный доступ ко всем позициям меню, безалкогольные напитки и фирменный кальян.
-
Светский бранч (9 000 рублей): полная программа с включённым алкогольным сопровождением от сомелье проекта.
Если вы искали повод, чтобы собраться с близкими друзьями, обсудить планы на грядущую неделю или просто побыть наедине со своими мыслями в красивом интерьере — вы его нашли.
До встречи в Хамовниках!
Комсомольский проспект, 21/10
Прайм лаунж «Дымзавод»
