На территории «Три вокзала. Депо» расположился уникальный ресторанный проект — Нанука. Название отсылает к традиционному грузинскому имени, и после того как ощущаешь на себе всё радушие этого места, понимаешь, что оно оправдано: словно побывал в гостях у любимой грузинской бабушки (даже если у вас нет родственников в Грузии!). Ключевым словом этого места можно назвать гостеприимство.
С первых шагов внутрь пространства понимаешь: всё сделано для того, чтобы гость почувствовал себя комфортно. Много воздуха, высокий потолок за счёт второго уровня, стильные аутентичные детали в сочетании с пониманием современного удобства — это подкупает и радует глаз.
В начале осени в проект пришёл новый шеф, который сразу освежил подачу даже классических блюд (но об этом позже). В заведении можно приятно провести время на ланче или же масштабно и долго праздновать что-то важное, сценарии могут быть любыми, а подход к сервису и еде будет одинаково впечатляющим.
Итак, вы на месте. Что едим?
Безусловно, это долма (980 руб.)! Идеальное сочетание свинины и говядины, щедрая порция на 6 сочных рулетиков, прекрасно сбалансированных по вкусу за счёт соуса и гранатовых зёрен. Если выбирать что-то сытное и не тяжёлое, это оно!
Гебжалия (580 руб.). Коротко эту закуску можно описать как сыр в сыре: солоно и освежающе за счёт мяты.
Ассорти пхали (770 руб.) впечатлили нас подачей: шеф перепридумал привычные сочные шарики подавать в объятиях половинок профитролей. Смотрится супер, на вкус тоже!
Салат из свежих овощей с соусом баже (780 руб.) — то, за чем захочется вернуться не раз. Вся фишка — в орехах, они делают блюдо особенным. Осторожно: здесь есть остренькие ингредиенты.
Хачапури по-аджарски (680 руб.) — ещё один обязательный пункт гастро-программы! Это просто очень качественное исполнение всеми любимой классики: мягкий, нежный, с тягучим сыром и тает во рту. Кайф!
Чашушули (880 руб.) — пряные кусочки говядины можно спокойно шерить с кем-то: блюдо сытное, порция большая. При этом специи не навязчивые, а подливе хочется сделать отдельный комплимент. Всё вместе кроме как гармоничной симфонией вкуса не назовёшь!
На десерт берите Ткемали в виде сливы (550 руб.): нежный мусс из белого шоколада с кусочками сливы можно назвать деликатно сладким, ни капли приторности и море удовольствия (в том числе эстетического).
Чем запиваем этот пир?
Лимонадом, если вы за рулём или не пьёте алкоголь. Мы выбрали грушевый с зелёным чаем (500 руб.), он оказался сладеньким и с эффектной подачей. Очень освежает!
Если за руль не нужно, начните с настойки: например, тутовой, с шелковицей (180 руб.). Впрочем, в меню есть и другие варианты! Потом можно перейти к коктейлям. Смело можем рекомендовать авторские (по 690 руб.):
• Виноград с грецким орехом
• Абрикос с саган дайля
Оба на джине, но первый очень питкий, свежий, лёгкий, тогда как второй уже послаще и со свежей ноткой трав. Вкусные оба два!
Бонусом вы получите большое удовольствие от атмосферы, которое останется с вами приятным послевкусием на весь день. Сюда точно можно и нужно приходить снова и снова, чтобы попробовать все позиции из меню!
Адрес: Новорязанская ул., 23, стр. 3
Время работы: пн-вс 12:00-00:00
Кухня: грузинская
Средний счёт: 1500-2000 рублей
Сайт: Нанука
