Щедро, комфортно и со вкусом — именно так можно описать гастробар Busby. Шеф-повар Дмитрий Бобылёв, известный своей верностью принципам, и в новом сезонном меню остаётся верен этой философии.
Рекомендуем вам отправиться в гастрономическое путешествие по самым ярким позициям обновлённого меню.
•Хумус с осьминогом (680 руб.) – сочетание вяленых томатов с маслом карри и лепешками роти однозначно должно попасть в Палату меры и весов.
•Шотландские мини-яйца (1145 руб.) – представьте это блюдо как своеобразный оммаж на знаменитый салат «Гнездо глухаря»: картофель-пай и по 2 миниатюрных шотландских яйца; 3х видов: краб, говядина и курица.
•Тыквенный крем-суп с камчатским крабом и гренками из тартина с пармезаном (945 руб.)
•Бефстроганов из говяжьих ребер (1695 руб.) — рёберное мясо, белый гриб, эноки, правильный бульон, порядочное пюре – квинтет души, радость и отрада.
•Краб-кейк с соусом васаби (1595 руб.) или запечённый камамбер с яблоками – 1245₽
•Говядина Веллингтон (2450 руб.) – слоёное тесто, говяжья вырезка, дюксель, прошутто и соус стаут.
Обновления затронули и барную карту, ведь осень — пора горячих спешлов:
•Горячий Гиннесс с вареньем из шишек (895 руб.) — с добавлением виски и шпажки медовых шишек. Пряный эль с печеными яблоками (895 руб.).
•И классика: грог (895 руб.) и глинтвейн (895 руб.)
Верим, что после всех предшествующих аппетитных слов желание заказать такси на Никитский бульвар, 12 и укутаться в плед превышает всё законное и возможно.
Мы с редакцией уже ходили в гастробар Busby и написали подробную статью про него, прочитать можно здесь.
https://busbygastrobar.ru
Никитский бульвар, 12
