Всероссийский фестиваль завтраков «BreakFest 2025»

Более 400 ресторанов участников в 30 городах России

Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Весь июль вы можете попробовать специальное фестивальное меню завтраков в ресторанах, в этом году они представлены в 4х категориях: локальные, здоровые, авторские и классические.

В уже девятом всероссийском летнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Калининграда, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Петропалов-Камчатский, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля!

Мы составили список мест, куда обязательно заглянем на завтрак в Москве. Итак, предлагаем наши рекомендации.

«Казбек»
улица 1905 Года, 2

Любители аутентичных вкусов оценят локальный завтрак «Чижи-бижи» — грузинскую яичницу с томатами, гурийской аджикой и творожным сыром (750 руб.). Для приверженцев здорового питания бренд-шеф Мамия Джоджуа приготовил рисовую кашу с черешней, гранолой и муссом капучино (450 руб.). Классику представляют блины с надуги, черешней и муссом капучино (750 руб.). Надуги – это мягкий грузинский сыр, по вкусу напоминающий итальянскую рикотту. Особого внимания заслуживает авторский завтрак: хачапури с ветчиной, спаржей и яйцом пашот (950 руб.). Фестивальное меню будет доступно по будням с 11:00 до 15:00.

Sapiens
ул. Льва Толстого 16

Всегда уместен классический завтрак: картофельный драник с мортаделлой, томатами, яйцом пашот и голландским соусом (950 руб.). Локальные продукты – страсть бренд-шефа, и он, конечно же, не может не включить их. Попробуйте крем из йогурта и феты с яйцами пашот и шпинатом (950 руб.), приготовленные из локальных фермерских продуктов. А свой уникальный взгляд шеф отразил в авторском завтраке: на подушке из полбы с томатами – сочный кебаб из креветок (950 руб.). И, конечно же, есть предложение для гостей, для которых ПП – не просто сочетание двух букв. Здоровый завтрак из зеленого боула с киноа, креветками и яйцом (950 руб.) подойдет всем – особенно тем, кто следит за образом жизни и сбалансированным рационом. Ну а для тех, кто ценит маленькие радости жизни, тоже есть приятный сюрприз – пирожное Пари Брест с Nutella и вишней (950 руб.) – идеальный вариант к утреннему кофе.

«ERWIN.Pavilion.Patriki»
Большой Патриарший Переулок, 5

Здоровый завтрак: Кокосовый пудинг с семенами чиа, кокосовой гранолой, греческим йогуртом, киви и хлопьями Мистраль (750 руб.) — хрустящая гранола с кешью, сливочный греческий йогурт, соус с фрешем лайма и сорбет из киви. Классический завтрак: Омлет с томатами, говяжьим беконом и спаржей (750 руб.) — воздушный омлет со сливками, белой спаржей и спелыми томатами, под соусом из белого вина, дополненный красной икрой, говяжьим беконом, зеленым маслом и сибулетом. Оладушки с шоколадной начинкой из NUTELLA и черешней (750 руб.) — воздушные оладьи с ванильным ганашем на основе белого шоколада и соусом из шоколадной пасты, которые подаются со свежей черешней, цедрой лимона и цветком Виолы. Вафля с лососем, гуакамоле и творожным сыром Hochland (750 руб.) — вафля из батата с сыром, яйцом пашот, лососем, соусом Голландез, гуакамоле и зеленым луком. Вафля с пастрами и коул-слоу (750 руб.). Локальный завтрак: Бейгл с лососем, авокадо и сыром Hochland (750 руб.) — классический бейгл с крем-сыром, лососем, авокадо, миксом салата и луком, который подается с соусами на основе кимчи, белого вина и ментайко, с добавлением крес-салата и кунжута.
Фестивальное меню завтраков действует с 1 по 31 июля ежедневно с 9:00 до 14:00

Atlantica
Кутузовский проспект, 36а

Локальный завтрак: роскошный эклер с щедрой порцией отборной икры, домашним гуакамоле и сливочным кремом – лучший вариант начать день по-сибаритски (750 руб.). Классический завтрак: из деревенского творога делают большой сырник, который дополняют нутеллой, черничной сгущенкой и спелыми ягодами (450 руб.). Авторский завтрак: ценителям каш рекомендуем гречневую – шеф Павел Тарасов готовит ее с грибами эринги, которые называют азиатскими боровиками: у них выраженный сладковатый вкус и плотная текстура. Еще пара акцентов блюда – лесные орехи и чёрный трюфель (450 руб.). Здоровый завтрак: поклонникам зож-позиций адресован зеленый боул с авокадо, цукини, эдамаме, спаржей, мини-шпинатом, ростками сои и чиа (750 руб.).

Подробнее ознакомиться с участниками и меню завтраков можно на сайте: BreakFest.