Большой гид по Абрау Дюрсо

Абрау-Дюрсо известно как место, где рождается российское игристое. Но за последние 15 лет винный дом стал местом притяжения не только для винных энтузиастов, но и для туристов с широким кругом интересов. Йога-фестивали, яхтенные регаты, фестивали еды и вина, масштабные праздники и эстетический гедонизм в потрясающей природной локации — точно ставим Абрау в список мест, обязательных к посещению.

Винный завод находится на территории поселения Абрау-Дюрсо, у озера Абрау и реки Дюрсо, близ Новороссийска. Поселок живёт туристическо-винной жизнью, а винный завод стал градообразующим предприятием ещё 150 лет назад. Тогда, в 1870 году Александр II подписал указ о создании удельного имения «Абрау-Дюрсо» — с этого началась история самого игристого места России. 

Мы собрали самый полный гид для планирующих путешествие в Абрау-Дюрсо. Поехали! 

Территория

Абрау-Дюрсо —  идеальное место как для неспешных прогулок по территории с развитой инфраструктурой, так и для активного отдыха. Центральная точка винного дома расположилась вблизи озера, но многочисленные локации и живописные места прячутся за горными хребтами. 

Всё пропитано духом виноделия — стена завода выложена бутылками из-под шампанского, так же декорирован и фонтан желаний, а технические строения расписаны виноградной лозой. 

Территория одновременно напоминает холмистую Тоскану, Женевское озеро, Сицилийское побережье и виноградные угодья Долины Роны. Зрелище впечатляющее!

Озеро

Главное место притяжения в Абрау-Дюрсо — набережная. В центре озера бьёт фонтан, и во время туристического сезона каждый вечер проходит знаменитое световое шоу. Струи воды, достигающие 70 метров, огненные пушки, лазерное шоу, водные полотна, на которые транслируются видеоролики, впечатляют.  

На набережной отдыхать можно часами, гуляя от одной локации до другой.

У озера расположен амфитеатр, в котором проходят концерты и праздники. Тут же ретро-пароход, аренда водного транспорта, рестораны и благоустроенная парковая зона.

В Абрау пять водных причалов и множество вариаций для прогулок по крупнейшему пресноводному озеру Кавказа. 

Советуем неспешно прогуляться на водном ретро-трамвайчике, чтобы почувствовать исторический контекст места. Для романтических  прогулок и фотосессий подойдет стильный прогулочный катер Abrau Ventnor. 

Яхта Franklin — это настоящий винтаж, спущена на воду в США ещё в 1937 году. Спустя 80 лет была проведена реставрации, и теперь она поистине украшает панорамы озера. Эстетика яхты и виды озера создают идеальную пару. 

А на морской яхте Abrau Light можно совершить путешествие вдоль побережья от Новороссийска до Геленджика, рассекая морскую гладь на экстремальных скоростях. 

Яхт-клуб Abrau Sailing

Чтобы почувствовать себя на сёрфкемпе или яхтенной регате, не обязательно куда-то лететь. В Abrau Sailing можно развернуться на полную катушку: арендовать стандартную или спортивную яхту, поучиться в яхтенной школе, поучаствовать в соревнованиях, протестировать вейк или отправиться на прогулку по озеру на сапах.

Помимо всего прочего в яхт-клубе потрясающий причал. Выпить здесь бокал игристого после яхтенной прогулки — бесценно. Эта атмосферная локация точно добавит волшебства времени, проведённого в Абрау. 

Пешие маршруты, велотур, экстрим тур и конный клуб

Большая часть красот как будто специально спрятана от глаз случайного туриста, а настоящий клад найдет тот, кто готов идти дальше. 

Увидеть с высоты птичьего полета озеро Абрау, черноморскую бухту и лиманы, горы и виноградники просто необходимо, чтобы понять, как богата местность.

В Абрау более 10 маршрутов, протяженностью от 4 до 15 километров. На каждой трассе есть смотровые площадки, места для пикников, подробные указатели и карты для комфортного перемещения между локациями. 

В Абрау богатая флора и фауна. Не удивляйтесь, если по дороге встретите енотов, зайцев, фазанов и других животных. 

Самый винный — маршрут N2 «Винный терруар». Большая часть пути проходит через виноградники сорта рислинг. Это впечатляющее зрелище, правда!

Щурясь под южным солнцем, всматриваться в горизонт, за который уходят стройные ряды виноградников, вдыхая эфирный воздух, а поворачивая голову наблюдать как расходятся горные вершины, и появляется море. Это ли не счастье?

Если посещение виноградников выпадает на осень, то можно даже попробовать виноград с ветки. Для производства винограда выращивают  технические сорта с грубой кожицей и, как правило, более вязкие или кислые, чем мы привыкли. 

Попробовать виноград стоит с образовательной целью. Вспомните ваше любимое вино и сорт, из которого оно сделано. Попробуйте виноград того же сорта… вам откроется целый мир. 

В Абрау есть маршруты под любой вид трекинга — по ботанической тропе, лесу, горам и вдоль озера. Подробное описание и карты можно скачать на сайте visitabrau.ru.

Для динамичного туризма есть маршруты с экстремальными спусками и поворотами. В составе тура на электровелосипедах и квадроциклах  удастся не только как следует погонять, но и ощутить на себе рельеф местности. 

Для более медитативных прогулок выбирайте велотур. Среди виноградников и закатного солнца, дышать воздухом гор — бесценно. 

Ещё одна приятная локация — конный клуб. Здесь царит атмосфера ранчо, а здание конюшни построено в стиле вилладж. Ухоженные лошади, харизматичные работники и запах горных трав влюбляют в себя. Можно устроить конную прогулку, а ещё клуб очень нравится детям.

Пляж Abrau Light Beach

Только представьте: можжевелово-фисташковые леса, редкие растения и открытая бухта меж отвесных скал! Abrau Light Beach — один из самых красивых пляжей курорта.

Отдельно стоит отметить потенциал для фотосессий — белое дерево на фоне синего моря создаёт максимально красивый контраст, приятный глазу.

Протяжённая терраса из дерева построена эргономично: шезлонги, зоны отдыха, бар и душевые кабины. Комфорт пребывания на пять с плюсом.

Музейно-исторический комплекс «Абрау-Дюрсо»

На площади Александра II возвышается архитектурная доминанта винного дома — здание бывшего завода столовых вин. Мощные стены, встроенные в горный ландшафт, лестницы с львами-фонтанами и брутальные детали на фасаде. 

Музейный комплекс Абрау, а также точка старта экскурсий находится здесь.

Экскурсии включают в себя прогулку по винному дому, посещение мультимедийного комплекса, осмотр коридоров производства (в том числе цеха с выдержкой игристого. Ароматы потрясающие!) старинных Голицынских подвалов длиной более 5 километров и «Галереи света Абрау».

Варианты стандартных экскурсий:
-экскурсия без дегустации;
-экскурсия с дегустацией игристых вин;
-экскурсия с дегустацией тихих вин;
-экскурсия с дегустацией игристых вин и крепких напитков.

Для искушённых туристов есть особые предложения.

Экскурсия по винному дому c посещением аромакомнаты «Нос вина»

Технологи заключили основные ароматы вина в сосуды для того, чтобы можно было лучше познакомиться с ароматической палитрой вина. На этой экскурсии научат оценивать глубину, богатство оттенков и распознавать отдельные нотки.

Иммерсивное путешествие «Тайны и легенды Абрау-Дюрсо»

Винный завод хранит множество тайн и загадок. Если хочется пройти по тоннелям, которые недоступны обычному туристу, узнать другую сторону истории винодельни, удивляться, щекотать нервы — вам сюда.

Премиум-экскурсия «Дегустация на Шато»

Самая незабываемая экскурсия на панорамной площадке с видом на виноградники, озеро, многоуровневые хребты Кавказских гор и Чёрное море. Тут захватывает дух, а сердце стучит от красоты. Гид расскажет об особенностях жизни виноградной лозы, местного терруара и создания игристого, а сама дегустация пройдет на открытой площадке Шато. 

Экскурсия-променад «Голос Абрау»

Нам такая идея кажется прекрасной — надеть наушники и пойти гулять самостоятельно, слушая истории о винном доме, проходя вдоль улиц посёлка. Здесь можно совместить краткий экскурс в историю за 30 минут и атмосферную прогулку вдоль улиц посёлка.

Искусство и культура

  Гастрономическая школа

Если гастрономия — не искусство, то что?! Для любителей кулинарии есть прекрасное место — гастрономическая школа. Каждый день в ней проходят тематические мастер-классы, их выбор огромный: средиземноморская, латиноамериканская, черноморская, кавказская, британская и другие кухни мира. 

  Галерея света Абрау

Инновационная галерея с аудиовизуальными инсталляциями, которая рассказывает о связи виноградарства и виноделия с сотворения мира. Через видео, свет и звук здесь происходит тотальное погружение в медиа-искусство. 

  Арт-галерея «Абрау-Дюрсо» (временно не работает)

Проект Центра туризма «Абрау-Дюрсо» и Московской государственной художественно-промышленной академии имени С. Г. Строганова. 

Галерея находится близ отеля «Империал», советуем погрузиться в творческий мир в ходе неспешной прогулки. Здесь проходят выставки выпускников Академии, а также «Строгановские сезоны» — серии мастер-классов от преподавателей академии.

Йога

Местность Абрау-Дюрсо идеально подходит для умиротворения и практик. На территории расположены 5 открытых площадок. 

Самая видовая — Дом Йога. Это панорамная открытая площадка для занятий йогой. С горной вершины открывается вид на море, горы, лес и виноградники. Фотографии Домика облетели интернет, что подтверждает притягательность места.

Остальные площадки разбросаны по огромной территории — на пляже, у озера Круглое, посреди леса. Каждая заслуживает практики и каждая может стать местом силы.

В Абрау-Дюрсо работает йога-центр, где можно записаться на индивидуальную практику или приехать на тур выходного дня. 

Детям

Дети в восторге от Абрау-Дюрсо. Количество живой природы утолит любопытство самых активных маленьких туристов — на озере живут утки, на экологических тропах можно встретить енотов, в Конном клубе есть специальные программы для детей. 

Старшим детям будут интересны занятия в яхтенной школе.

А прямо на набережной стоит венецианская карусель — сказочная, переливающаяся огнями и с чудесным музыкальным сопровождением.

Ребёнка можно отвести на занятия детской йогой, кулинарный мастер-класс или сладкое СПА. 

Гастротуризм

Гастрономический туризм стал трендом в последние годы. В городах Золотого кольца мы пьём медовуху и едим борщ в неорусском стиле, а на юге России выбираем вино в составе гастропары. В Абрау-Дюрсо нужно приезжать на гастротур — это стоит того даже для искушённых путешественников.

Мы выбрали топ ресторанных проектов. Наслаждайтесь!

  Ресторан «Вилла Роз»

Погружаться в мир высокой Кавказской кухни нужно именно здесь. В 2019 году году ресторан был включен в рейтинг Топ-100 ресторанов России.

 «Вилла Роз» расположена в старинном особняке на набережной. Это одна из самых красивых видовых локаций у озера. С террасы, летней веранды и балкона ресторана открываются шикарные виды. В экстерьере кованые балконы, колонны и эстетика конца XIX века. 

Интерьер лаконичный и сдержанный, при этом подчеркивает связь ресторана с Кавказом. Здесь важны детали: антикварные предметы искусства, амфоры, картины. Через огромные окна можно наблюдать за жизнью Абрау, что придает трапезе особый вкус. 

Ресторан перевернул отношение к кавказской кухне самобытных российских республик: Карачаево-Черкесской, Кабардино-Балкарской, Чеченской и Дагестана, а также Грузии, Армении и Абхазии.

Здесь мы встречаем новый взгляд на привычные блюда, подачу и технологии приготовления. 

Что пробовать: картофджын (пирог с картофелем и домашним сыром), шах-плов с бараниной, казбекские хинкали, суп из осетрины по-бакински.

  Ресторан паназиатской кухни Seven

Самый видовой проект Абрау-Дюрсо. Он идеально создан для закатов в окружении гор. Светлый просторный интерьер с террасой и хорошим видовым сопровождением внутри.

Паназиатская кухня бывает специфической, но в Seven удалось сделать качественный и гибкий формат.

Что пробовать: бао-бургер с говядиной, огурцами васаби и соусом шичими, холодный суп из огурцов с тигровыми креветками и сыром фета, калифорния с форелью и авокадо, цыпленок по-тайски с лемонграссом и овощами.

  Ресторан «Империал»

В винной мекке без Франции не обойтись. Ресторан домашней французской кухни предлагает не только уютную локацию с видом на озеро, но и классическое гастро направление. 

Место подходит для неторопливого ужина за бокалом игристого.

Что пробовать: эскарго с чесночным маслом и зеленью, воздушный мусс из баклажанов с козьим сыром, ломтики утиной грудки со свежей зеленью и малиновым дрессингом, черная кефаль из ахтарских плавней с тремя видами пюре, телячьи щёчки, томленные по-бургундски в каберне «Абрау-Дюрсо».

  1870 Abrau-Durso Wine & Food

Это флагманский проект черноморской кухни, где идеально продумали сочетания вина и пары к нему. 

В ресторане светлый и «чистый» интерьер с намёком на южную стилистику — обилие зелени, бирюзовые акценты, напоминающие о море и фасадное остекление.

В ресторане представлена полная коллекция вин «Абрау-Дюрсо» по цене производителя. 

Что пробовать: чёрная астраханская икра, мидии криницкие, суп из фермерского петушка, сочинская форель и винный мармелад на десерт.

  Кофейня Petit cafe

Уютное местечко со столиками прямо на набережной, большими окнами и французским «тихим» шиком. Здесь нужно пить бокальчик, сидя у самого озера, и пробовать бесконечное количество десертов. 

Что пробовать: крок-мадам, паштет из печени цыпленка с мармеладом из розового игристого, тартар из форели на креветочных чипсах, желе из игристого с ягодами  и необычный суп -фруктошка на игристом. 

  Фудкорт

Кухни мира можно попробовать и в стритфуд формате.

В Абрау построили целую площадку под открытым небом, где можно попробовать черноморскую, кавказскую, паназиатскую, американскую, греческую кухни. 

Что пробовать: шаверма в Abrau Bistro, жареная барабуля в Grill&Wine, мексиканская кесадилья в «Авокадо», мидии в соусе блю-чиз в «Мидии есть».

Шоппинг и подарки

Из Абрау хочется привезти что-то особенное. Советуем пройтись по многочисленным магазинам — здесь много уникальных вещей с душой Абрау.

  Ярмарка

На набережной, вблизи парковой зоны работает ярмарка под открытым небом.

Здесь продают магниты, сувениры, стильные аксессуары ручной работы, продукцию из дерева — всё то, что хочется привезти в подарок близким. 

  Арт-базар

На площадке изобилие изделий ручной работы, выполненных местными мастерами и арт-мастерскими: авторские украшения, посуда, текстиль, экологическая косметика. Любителям антиквариата тоже стоить заглянуть на арт-базар — здесь попадаются редкие вещицы по приятным ценам. 

  ЭКО Базар

Продуктовые рынки становятся актуальнее с каждым днём. На ЭКО базаре собраны продукты от местных фермеров и производителей: свежие овощи и фрукты, молочную продукцию, сыры, колбасные изделия, свежий хлеб из пекарни Абрау-Дюрсо, парное мясо.

  Фирменные магазины «Абрау-Дюрсо»

В магазинах «Абрау-Дюрсо» можно купить мерч винного дома, вино и сопутствующие винной трапезе закуски. Наш выбор: футболки с классным дизайном и надписями, сыры «Пастух из Абрау», подарочные наборы и авторская косметика Abrau Cosmetics.

Самый впечатляющий магазин — «Грот». В него можно попасть со стороны набережной, а также после посещения экскурсии. Выход из подвалов приводит сюда.

Если интересуют только винные истории, то стоит отправиться в «Ателье вина». Там представлена полная линейка продукции Российского винного дома.

СПА и отели

  Abrau Light Resort&SPA

Отель 4* расположен на берегу озера Абрау, вблизи исторического центра курорта и основных достопримечательностей.

Здесь всё создано для гармоничного отдыха: термальная зона SPA, закрытый и открытый подогреваемый бассейны, завтрак с бокалом игристого, виды на горы и озеро.

Классный бонус для семейного отдыха — здесь знают, как занять детей. Обратите особое внимание на номера с террасой.

  Бутик-отель Империал & Champagne-spa 4*

Один шаг от набережной — и вы уже на утопающей в зелени территории отеля. Парадные лестницы, белоснежные колонны и номера в стиле прованс. 

Отель похож на загородную виллу или небольшую усадьбу с шикарным садом, местами для отдыха.

В Империале впечатляющая термальная зона с саунами и открытым подогреваемым бассейном, который работает круглогодично.

В отеле расположился комплекс Champagne Spa. Интерьер на сто процентов погружает в игристое настроение — оформление стен напоминает пузырьки, а подсветка каждого элемента создает эффект присутствия внутри бокала с игристым. Процедуры тоже с пузырьками. Самая популярная — магические ванны с добавлением игристого вина. Специалисты утверждают, что растворённый в воде углекислый газ и все полезные свойства винограда дают отличный тонизирующий и целебный эффект. 

Вот такая энотерапия!

  Усадьба «Круглое озеро»

Отель, который буквально погружен в диковатую южную природу. Здесь легко дышится, а до основных локаций курорта всего 5 километров. Но здесь и так есть чем заняться: банный комплекс, бассейн, прогулки верхом и даже работа. Да, да! Разработаны специальные предложения для зимовки фрилансеров. 

  Автокемпинг «Эколоджия»

Современный кемпинг состоит из девятнадцати деревянных летних домиков с террасами. Предусмотрено отдельное помещение для стирки вещей и общая кухня, на которой можно полноценно готовить. 

Находится близ Усадьбы «Круглое озеро», поэтому гости «Эколоджии» могут пользоваться всеми общими зонами отеля. 

Кемпинг сезонный. Работает с 1 мая до установления устойчивых холодов. 

  Лагерь «Тысяча звезд»

Приятное место для автотуристов — охраняемая площадка находится прямо у озера. Тут предусмотрели самое необходимое: душ, туалетная комната, подключение к электроэнергии и доступ к воде. 

  Туристический лагерь «Абрау-Дюрсо»

Здесь можно поставить палатку всего в 15 минутах от моря, в глубине леса и при этом сохранить доступ к благам цивилизации.

Предусмотрены санузлы, зарядка гаджетов и уютная беседка, а в шаговой доступности находятся бассейн, баня и конный клуб. Природа с комфортом!

---

Абрау-Дюрсо — это целый мир. Развитая инфраструктура винного дома позволяет принимать всё больше туристов и предлагает большой диапазон активностей.

Я не сказала об особенном чувстве — оно появляется когда проводишь время в Абрау. Это можно назвать счастьем, вдохновением, увлечённостью, верой в российский проект и продукт.

Абрау стоит увидеть, чтобы возвращаться снова.