Тобольск находится в Тюменской области, в месте, где река Тобол впадает в Иртыш. Город был основан в 1587 году как центр колонизации Сибири. В XVIII столетии он был сибирской столицей, а затем — центром губернии.
Тобольск славится своими историко-архитектурными памятниками, известными жителями и знаменитыми ссыльными. Он динамично развивается и обладает большим промышленным потенциалом.
Разбираемся, что смотреть в городе, где жить и есть.
Почему нужно посетить Тобольск
Единственный каменный кремль за Уралом
Главной жемчужиной города является Тобольский кремль, белой птицей возвышающийся на живописнейшем Троицком мысу и открывающий символические врата в Сибирь.
Родина выдающихся людей
Здесь родились: химик Дмитрий Менделеев, композитор Александр Алябьев, художник Василий Перов, основатель электронного телевидения Борис Грабовский. В Тобольске жил и работал Петр Ершов, автор знаменитой сказки «Конёк-Горбунок».
Историческая сокровищница
Город бережно хранит свою историю для туристов — в многочисленных исторических музеях, купеческих особняках, храмах, выполненных в стиле сибирского барокко, художественном косторезном искусстве.
Современный промышленный центр
Фактически градообразующим предприятием города является завод СИБУР, который по площади уже превышает площадь самого города. Каждый желающий может познакомиться с «зелёными технологиями» компании СИБУР, а также прогуляться среди краснокнижных растений по экологической тропе.
Город-музей
В городе невероятное количество достопримечательностей: музеев, храмов, памятников архитектуры, так и просто мест, к которым можно прикоснуться и загадать желание.
Какие основные достопримечательности в центре города посмотреть
Тобольский кремль
Главная достопримечательность города и единственная каменная крепость на территории Западной Сибири, построенная по проекту зодчего Семёна Ремезова.
Софийско-Успенский собор
Древнейший каменный храм в Сибири. Он был построен в 1689 году, находится на Красной площади Тобольского кремля. Собор открыт для посещения.
Тобольский тюремный замок
Комплекс из пяти зданий до XX века являлся местом каторги, пересылки и казни заключённых. Здесь побывали Ф. Достоевский, Н. Чернышевский и А. Солженицын. Во времена СССР тюремный замок имел статус спецтюрьмы со самым строгим режимом содержания. В 1989 году была упразднена Сейчас в замке находится музей, в котором воссозданы условия жизни каторжан. А ещё здесь можно остаться на ночь — в одном из зданий работает хостел «Узник».
Музей Семьи Императора Николая II
Бывший купеческий двухэтажный особняк долгое время был резиденцией губернатора и служил путевым дворцом представителей императорской семьи. После отречения от престола, с августа 1917-го до апреля 1918-го, Николай II вместе с семьёй жил здесь в ссылке.
Где поесть и выпить?
DV GROUP — самая крупная ресторанная компания Тобольска, в которую входят 10 разноформатных проектов.
Ресторан авторской кухни «Дворцовая»
Концепция ресторана и его меню напрямую связаны с историей назначения в Сибирь губернаторов и наместников. В основе лежит свобода прочтения шеф-поваром Сергеем Спиридоновым сибирской и европейской кухни. Шеф провёл большую исследовательскую работу по изучению локальной сибирской кухни, результатом которой стало новое меню с локальными специалитетами. В «Дворцовой» активно использует уникальные местные продукты, характерные для северного климата, и предлагает гостям продегустировать подлинный драгоценности локальной гастрономии.
Сибирский бар русских напитков «Д. Иванович»
Заведение названо в честь великого гения — Менделеева. Именно в Тобольске он родился и вырос. В «Д. Иванович» предлагают вспомить, что не только периодической таблицей знаменит учёный. Барное меню называется «Карта достижений», здесь акцент ставят на сибирские ингредиенты и современные технологии приготовления. К напиткам шеф-повар предлагает свою вариацию закусок: самолепные пирожки, «заедки» из дичи и ягодные сладкие угощения.
Семейное кафе «Dolce Vita»
Первый проект ресторанной компании, открытый в 2007 году как первая кофейня в городе, расположившаяся в спальном районе. Сейчас это семейное кафе — пульсирующая шумная «коммунальная квартира» в том же самом спальном районе, адаптивная под настроение каждого — всё как в большой семье. Здесь поддерживается формат доверия и легко обо всем договориться.
Меню хранит секреты и фишки шефов, когда-либо работавших в DV Group. Здесь решения об уместности новых блюд принимаются только коллегиально со всеми «жителями». А ещё в «Dolce Vita» есть позиции, неизменные годами.
Кафе славится разнообразием завтраков и большим выбором закусок к кофе (десерты, круассаны классический и с начинками).
Сети пекарен «Донна Валентина» и кулинарий «МаДонна»
Пекарни-кондитерские и кулинарии, знакомые каждому жителю, расположились по городу там, где кипит жизнь — у значимых культурных и социальных объектов города, в популярных жилых микрорайонах. Их легко найти по запаху свежей выпечки и довольной длинной очереди у прилавков.
Одна из кулинарий «МаДонна» находится в здании Тобольского драматического театра имени П.П. Ершова.
Мини-пекарня «Сибирский круассан»
Проект монопродукта «Сибирский круассан» — ещё один ответ на растущую туристическую популярность города и его точек притяжения.
Коллаборация с Тюменским Историческим музеем заповедником позволила вывести проект на новый уровень в сознании потребителя. Теперь тобольский круассан имеет полное право называться «Сибирским» не только за счёт использования местных специалитетов, но и благодаря доброй истории появления французской выпечки во времена пребывания семьи Романовых в Тобольске.
Мини-пекарня работает на территории Музея Семьи Императора Николая II. Фудтрак «Сибирский круассан» можно найти у стен Тобольского Кремля (в высокий туристический сезон и хорошую погоду). В мини-пекарнях гостям предлагают как классические круассаны, так и с различными сибирскими начинками, а также авторские варенья и чаи.
Приятных путешествий!
