Ваше сообщение успешно отправлено!

Riesling boyz – хорошего рислинга много не бывает!

Молодой винный проект от создателей барного объединения ПРОФСОЮЗ и Тебура:сика бар – Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко.

Концепция

Основная мысль этого бара-ресторана – «сделать всё как для себя». По итогу все так и случилось, и результат получился действительно душевным. Здесь не гонятся за трендами, а просто добавляют в ресторан то, что любят сами: яркий, но расслабленный интерьер, похожий на стильные апартаменты холостяка, приятный музыкальный ряд, вечеринки по пятницам и субботам, более пятидесяти сортов рислинга.

В Рислинговых парнях можно и утро начать с классного завтрака, и быстро перекусить, и потусоваться с друзьями на выходных. Ну и, конечно, выпить хорошего вина.

Основатели Дмитрий и Гоша решили создать свой первый сдержанный и элегантный проект, где можно будет не только выпивать в кругу близких по духу друзей, но и красиво ужинать с женой или девушкой. Именно такая идея и лежит в основе Riesling boyz.

Интерьер

Здесь вы не увидите помпезности, золота и мрамора. И это оправдано, так как интерьер должен был соответствовать холостяцкому гнезду.

Комфорт, минимализм и много света – вот что вы получите, находясь в Riesling boyz. Скромно, просто, но лаконично, очень светло и атмосферно. Миниатюрные столики, панорамные окна как отдельная достопримечательность этого ресторана, диджейский островок, кирпичная кладка, винные стеллажи, озеленение и сочетание самых интересных фактур.

Еда

Сразу развеем миф, что в баре нет еды. Она есть и хороша она настолько, что сюда хочется вернуться за отдельными позициями. Блюда простые, но с изюминкой. Кстати, за кухню отвечает молодой и амбициозный шеф-повар из северной столицы Александр Жеребцов.

Необычно и то, что в Рислинговых мальчиках есть завтраки. В том числе и поздние: длятся они до 14:00

Советуем из завтраков

Овсяная каша с карамелью, маком и свежими ягодами (подается на классическом или альтернативном молоке) (270руб.) Начнём день правильно – с овсянки и бокала белого, а почему бы и нет?!

Домашние оладьи с кремом из сгущенки (290руб.). Это блюдо, а точнее эти сочетания хрустящих, домашних оладьев с варёной сгущёнкой и сезонными ягодами телепортируют вас в детство. С нами так и произошло☺ Казалось бы, диковатые, конечно, сочетания под бокал белого, но утро у всех начинается по-разному… Отлично сочетается с вином или заходит после него 🤪

Буррата с клубникой (650руб.). Классика, которая с нами навеки. Просто для любителей жирных сыров и сезонных ягод. Эта закуска разбивает многие сердца 💔 А как фотогенична, только взгляните!

Что попробовать из основного меню?

Запечённая цветная капуста с карри и моцареллой (440руб.). Цветная капуста – овощ, который мы явно недооцениваем. Оказывается, её можно не только бланшировать, но и круто зажарить до румяного колера и подать с пикантной заправкой. В качестве самостоятельного блюда – вполне👌🏼

Салат с копчёным лососем, тёплым картофелем и яйцом пашот (590руб.). Тот случай, когда ощущаешь себя дома и думаешь, что бы приготовить на ужин под бокал вина и любимый сериал. Пленяет лёгкостью, насыщает вкусом! Пашот, салатные листья, горчичная заправка, что может быть лучше?

Азиатский суп с грибами, домашней лапшой и маринованной грудинкой (470руб.). Если бы мы делали подборку похмельных супов, то этот вошёл бы в тройку лидеров, а то и возглавил её. Суп подаётся с сырой маринованной говядиной, которую сразу же нужно окунуть в бульон. Ароматы фантастические, на вкус довольно солоно, но это и делает блюдо привлекательным. А после бурной вечеринки оно идеально зайдет вам на завтрак 👌

Вино

Винная карта постоянно обновляется, что круто. Как заявляют создатели, здесь собран весь рислинг столицы. Более 50 видов рислинга, более 100 наименований в целом, есть также красные вина, розе и безалкогольные.

Очень классная и довольно демократичная идея Riesling boyz – винные сеты. Хорошая история для тех, кто не знаком с рислингами. Можно заказать сет из 4 вин и познакомиться отдельно с каждым.

Повод

Riesling boyz, на наш взгляд, универсальное место, куда можно прийти с коллегами в конце рабочего дня, отправиться на свидание, начать день в компании шипучего, повеселиться с друзьями и даже забежать переждать ливень, скрасив ожидание бокалом белого.

Мероприятия

Поскольку Riesling boyz планирует стать рестораном районного значения и закрывать все потребности тех, кто живёт и работает на Сретенке, то и вечеринкам на выходных быть! Каждую пятницу и субботу – только качественная музыка! И да, столик советуем бронировать заранее 😉

 

Время работы: Вскр – Чт 10:00-00:00; Пт, Сб 10:00-02:00

Адрес: г. Москва, ул.Сретенка 16/2

 

Открываю завесу ресторанной культуры! Пробую рестораны на вкус. Пишу о еде, воде, подаче и сервисе. Делюсь рекомендациями. Веду дружеские беседы с поварами.


Еще статьи этого автора

Еда
Shagal – авангард в сердце столицы
Обзор нового ресторана в стенах отеля Mövempick
Еда
Бренд-шеф Марк Стаценко: «Вегетарианство – кухня будущего»
О сотрудничестве с брендом Miele, о еде будущего и многом другом
Еда
EVA на Большой Грузинской – еда, за которой хочется вернуться!
Полная посадка и погружение в атмосферу различных запахов, неспешных разговоров, легкого вина и домашнего
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram