Как вы красите яйца на Пасху? Луковая шелуха – вариант, конечно, на века. Но есть и другие способы сделать пасхальный стол ярким и интересным. Возьмите на заметку несколько простых советов от Елены Чазовой и кулинарного сервиса «Ужин Дома».
Совет № 1 – растительное масло
Что нужно:
Пищевой краситель любого цвета
Растительное масло
Процесс:
В стакане соедините 100 мл воды (это объем приблизительно половины стакана), краситель и 1-2 ст.л. растительного масла. Выложите в стакан вареное яйцо. Аккуратно перемешайте. Достаньте яйцо и дайте ему обсохнуть.
Совет № 2 – капуста
Что нужно:
Красная капуста – 1 шт.
Уксус – 2 ст.л.
Процесс:
Крупно нарежьте красную капусту. Опустите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте яйца и уксус. Варите 10 мин.
Затем оставьте в кастрюле на 2 ч. Достаньте яйца из кастрюли. Остудите.
Совет № 3 – куркума
Что нужно:
Куркума молотая – 4 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Процесс:
В кастрюлю с водой добавьте куркуму и уксус. Опустите яйца. Варите 15-20 мин. Достаньте яйца из кастрюли. Остудите.
Совет № 4 – натуральный рисунок
Что нужно:
Петрушка или кинза – 1-2 веточки
Пищевой краситель любого цвета
Капрон
Процесс:
Оборвите листики зелени. К вареному яйцу приложите листик кинзы или петрушки. Зафиксируйте лист капроном, завяжите с обеих сторон. В кастрюлю с водой добавьте пищевой краситель. Перемешайте. Доведите до кипения.
В горячую воду на 5 мин опустите яйцо. Достаньте. Остудите.
Уже окрашенные яйца можно украсить каплями золотой гуаши, используя кисточку, или с помощью перчаток полностью окрасить яйца в нужный цвет.
Готовые яйца уложите в плетеную корзину. Украсьте веточками сухоцветов.
С праздником Светлой Пасхи!
