Сервисы по доставке на дом продуктовых наборов для самостоятельного приготовления ужинов уже довольно плотно вошли в нашу жизнь. При этом в данном сегменте продолжают появляться новые бренды, а рецепты постоянно обновляются и совершенствуются. Но всегда остаются люди, которые которые такими сервисами ни разу не пользовались. Поэтому сегодняшний тест-драйв мы посвятим новому имени среди продуктовых коробок – проекту «РА-ТА-ТУ» , сравнительный анализ которого проведут члены редакции Porusski – как уверенные пользователи таких сервисов, так и новички в этом деле.
Светлана Степанова, редактор раздела “Еда”
Никогда не пользовалась сервисами такого рода, потому что для меня поход по магазинам за продуктами – это отдельный ритуал:). Однако же, когда выпала честь протестировать данный сервис, с радостью согласилась. Да и неделя выдалась загруженная – как следствие, в холодильнике образовалась пустота.
Я примерно представляла, что должно быть в таких продуктовых коробках – фото-рецепты, рекомендации, что убрать сразу в морозилку и в какой последовательности готовить блюда, а также расфасованные по пакетикам ингредиенты. Но здесь еще шел в подарок удобный фирменный фартук.
Будучи фанатом азиатской кухни и обладая складом привезенных специй и вок-сковородой, из всего привезенного набора я решила готовить именно такое блюдо – тайское карри с индейкой. Было очень интересно, насколько будут сбалансированы ингредиенты, да и напомнит ли мне сочетание специй о тех далеких путешествиях?
Разобрав пакетики с продуктами и специями, я была очень приятно удивлена: мясо индейки очень свежее, овощи – тоже, да и приправ для тайского соуса совсем не пожалели, поэтому свои добавлять и не понадобилось. Рис был упакован в специальные пакетики для варки, после заявленного времени не слипся, а стал, наоборот, рассыпчатым.
На все приготовление по фото-рецепту ушло не более 20 минут – заслуга не только грамотно спланированного рецепта, но и вок-сковороды, а кухня наполнилась ароматами аутентичного азиатского кафе. Из заявленных ингредиентов получилось 3 уверенных порции, что не могло не порадовать.
Теперь я в подробностях знаю, что таким сервисам можно доверять, поэтому буду в случае повышенной загруженности обязательно заказывать там блюда и существенно экономить на времени приготовления!
Полина Капелюш, соведущая рубрики “Винный вторник”, фотограф
Признаюсь откровенно: я не являюсь фанатом доставки не только продуктов из различных магазинов, но и коробок для приготовления ужинов дома. Бесспорно, это крайне удобно и экономит массу сил и времени, что в наше время для многих бесценно. Я обожаю готовить, и ходить по рыночкам и магазинам доставляет мне удовольствие. Я как такса, бегущая за кроликом, выискиваю ту самую правильную тыкву или правильно пахнущий помидор. За годы, которые я посвятила изучению кулинарии, у меня уже появились “свои” мясники, зеленщики, молочники и пекари – в лучших традициях романов Агаты Кристи.
Поэтому я весьма настороженно отношусь к любым решениям по еде, которые принимаются без моего участия. Как вы уже догадались, каждый привезенный пакетик и продукт в нём я рассматривала практически под микроскопом. Придраться можно было разве к зелени, да и то не к качеству, а к количеству, – на мой взгляд, её маловато.
Питание “Ратату”, которое привезли на тестирование части редакции, заявлено как ужины на двоих. Нам привезли на тестирование по 4 блюда – по одному первому блюду и три вторых. Сразу же скажу, что мы с мужем были приятно удивлены, ведь продуктов хватало на три полноценные взрослые порции. Мне достался набор с супом из копченых колбасок, поджаркой из свинины с картофельным пюре, бигосом с копчеными колбасками и биточками из куриного филе с птитимом.
Очень понравилось то, что 90% продуктов упаковано под вакуумом, а это увеличивает их срок хранения (разумеется, при соблюдении должных условий). На пакетах, которые нужно убрать в морозилку, есть специальная наклейка-напоминалка. Очень жаль, что в инструкциях нет такого же пункта-напоминалки о том, что соответствующий ингредиент нужно заранее разморозить (размораживать в микроволновке любят далеко не все). Также очень подкупила в рецептах простота и быстрота приготовления абсолютно всех блюд. Отдельно хочу остановиться на качестве продуктов: дойдя до распаковывания яйца при приготовлении куриных биточков, мой внутренний параноик успокоился окончательно: яйцо было той же категории и того же производителя, что я покупаю и домой. При тестировании продуктовых коробок других производителей это был какой-то “ноунейм”.
Резюмируя все вышесказанное: буду с удовольствием наблюдать за развитием компании «Ратату», рекомендую всем «занятосам» протестировать и этот сервис – уверена, что в ближайшем будущем он составит здоровую конкуренцию уже существующим на рынке брендам.
Юлия Тангаева, автор Porusski, фуд-фотограф
Давно присматривалась к сервисам по приготовлению ужина дома, ведь даже у фудфотографа не всегда есть время на времяпрепровождение у плиты. Поэтому, как только выдалась возможность протестировать сервис ratatu.ru, я с радостью согласилась!
Итак, привезли чудесный ужин, и я решила сразу же приготовить суп с фрикадельками. Все нужные ингредиенты были упакованы в пакеты, я добавила только соль, перец и немного растительного масла.
Для начала необходимо перемешать фарш и слепить фрикадельки. В рецепте сказано, что соль нужно добавить по вкусу. Не умею солить, поэтому рекомендовала бы указать точное количество. Я люблю небольшие фрикадельки, чуть больше грецкого ореха, поэтому у меня их получилось аж 24 штуки вместо заявленных 10-12. Мелочь, а приятно.
Овощи я решила жарить на сковороде, а не в кастрюле, как в рецепте. А в кастрюле тем временем вскипятить воду. Указанного литра воды мне показалось мало, поэтому я добавила 2 литра. Удивилась, что картофель может свариться за 15 минут. Порезала помельче, проверила через 15 минут – надо же, сварился!
Готовый суп разлила по тарелкам. Получилось явно не 2 порции. Целых 5-6, наверное.
Буду ли я пользоваться таким сервисом дальше? Вполне возможно. Качество продуктов мне понравилось, рецепт описан доступно, а главное – получилось очень сытно и вкусно!
