Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Место есть: обзор ресторана грузинской кухни «...

Место есть: обзор ресторана грузинской кухни «Нани»

Время работы: ежедневно с 12:00 до 0:00
Адрес: г. Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 20
Средний чек: 1500 руб.
Кухня: Грузинская
Сайт: nanirestaurant.ru

Путешествие в другую страну можно устроить в рамках одного города, и Москва – ярчайший тому пример. Чтобы отправиться в Грузию, не нужно никуда лететь – достаточно приехать или прийти по адресу: ул. Малая Дмитровка, д. 20. Стоит переступить порог ресторана «Нани», и вы словно оказываетесь в гостеприимной грузинской квартире, где-нибудь в центре Тбилиси. С порога вас обдаёт запахом ароматных специй, которые красиво разложены у входа маленьким восточным базаром. Тут же можно приобрести «контрабандный» товар – настоящий грузинский компот из фейхоа в трёхлитровой банке.

Весь ресторан утопает в зелени живых растений, которые вперемешку с пёстрыми коврами и диванами создают то самое ощущение Грузии и какой-то неуловимой красоты, которой будто пропитан ароматный внутренний мир «Нани». Это, кстати, вовсе не случайно, ведь по легенде «Нани» – девушка неземной красоты, которую, правда, никто никогда не видел. В » Нани» можно не только увидеть шумное грузинское застолье, но и поучаствовать в нём.

Если повезёт, то вы попадёте на выступление мужского грузинского многоголосья, а в выходные приходите с детьми – для них организуют специальную анимацию.

Летом на втором этаже ресторана открывается просторная тихая веранда, напоминающая Тифлисский дворик. В общем, хотите в Грузию – приходите в «Нани».

Здесь представлены лучшие сорта грузинских вин, а путеводителем по Грузии станет меню, с любовью разработанное грузинским поваром Придоном Ахобадзе, который на протяжении десяти лет является шеф-поваром в президентском дворце в Тбилиси.

Пхали ассорти (690 руб.). Начинать своё путешествие нужно с изучения карты, а знакомство с грузинской кухней лучше всего начинать с закусок. В ассорти Пхали, словно кусочки географии, собраны все вкусы Грузии – порей, шпинат, перец, свекла, зеленая фасоль и кукурузные чипсы с кунжутом, которыми так удобно зачерпывать намазки. Сложно представить себе более удачную закуску – в меру солёную и в меру острую.

Пхали ассорти – 690 руб.

Салат по-батумски (420 руб.). Продолжаем путешествие по Грузии и направляемся к морю, в Батуми. Салат по-батумски свеж, словно глоток морского воздуха. Пока в «Нани» будут подавать этот салат, мы с вами никогда не забудем вкус настоящих огурцов и помидоров. Что может быть проще? Порезать огурцы, помидоры, лук, смешать всё это, полить оливковым маслом, добавить специи, и вот – лето в вашей тарелке. Ах да, мы забыли один из главных ингредиентов – любовь, с которой этот салат приготовлен.

Салат по-батумски – (420 руб.)

Хачапури на шампуре (цена по запросу). Путешествие по Грузии было бы неполным, если бы вы не познакомились с тайнами и загадками, доступными только «своим». Этого блюда нет в основном меню. Оно появилось во время фестиваля хачапури и так понравилось посетителям, что для «своих» его всё ещё готовят. Закажите у официанта хачапури на шампуре с беконом, и вы получите нежнейший расплавленный сулугуни с беконом под хрустящей корочкой из теста. Отложите нож и вилку и позвольте вашим пальцам ощутить тепло Грузии для «своих».

Хачапури – (цена по запросу)

Хинкали (1 шт. — 75 руб.) и соусы (90 руб.). В любой стране есть достопримечательности, обязательные к посещению. Хинкали же в грузинской кухне обязательны к поеданию. Это блюдо тоже нужно есть руками. Берите хинкали за хвостик и не старайтесь откусить маленький кусочек. Чтобы получить истинное наслаждение, вы должны одновременно положить в рот и мясо, и горячий сок. После первого укуса в уже отрытые хинкали добавьте один из соусов – ткемали, мацони или сацебели, и вы получите насыщенный вкус Грузии. Мясо в хинкали – нежное и сочное. По сути, оно варёное, но, наслаждаясь им, вы понимаете, что едите настоящее мясо, без всяких добавок – лишь зелень в мешочке из теста. К летнему сезону в «Нани» обещают ещё и чёрный хинкали с рыбой.

Хинкали – 1 шт. 75 руб., соус – 90 руб.

Во время путешествия по Грузии так приятно отдыхать в тени виноградников. Чтобы ощутить прелесть и очарование такого отдыха, стоит заказать долму (460 руб.). В «Нани» не заворачивают начинку из свино-говяжьего фарша в виноградный лист, – здесь он сам обволакивает начинку. Подаётся долма в симпатичной каменной миске, придавая блюду особое обаяние. Мы советуем заказать с этим блюдом соус мацони – слишком уж хорошо сочетаются с ним виноградные листья и мясная начинка.

Долма – 460 руб.

К хорошему быстро привыкаешь. Так, к моменту подачи горячего в «Нани» вы превращаетесь в грузина, и вас уже не удивляют слова на грузинском, такие как, например, «Чакапули» (560 руб.). Ну а тем, кому всё же нужны разъяснения, расскажем, что это баранина, томящаяся в травах с алычой. Мясо на косточке в наваристом бульоне заставит все ваши вкусовые рецепторы дрожать от удовольствия. Баранина – нежная и рассыпчатая, её даже жевать не нужно, она сама тает во рту. К этому блюду мы советуем заказать тёплую лепёшку, и, отрывая от неё небольшие кусочки, макать их в мясной бульон, потому что Чакапули нужно съесть до конца.

Чакапули – 560 руб.

Панакота по-батумски (360 руб.). В финале нашего путешествия мы насладимся морским закатом в Батуми. Панакота подаётся в милой баночке, и внешне это напоминает оранжевый закат над белыми волнами, заключённый в стеклянную тару. На самом же деле это десерт на мацони с апельсиновым соусом и дольками мандарина. Панакота по-батумски оставит приятное цитрусовое послевкусие после гастрономического путешествия.

Панакота по-батумски – 360 руб.

«Нани» – это настоящее гастрономическое путешествие, которое делает Грузию гораздо ближе к нам. Собирайте большую компанию, приходите сюда пить вино и петь грузинские песни или просто забегайте на бизнес-ланч, чтобы на полчаса сбежать из московской суеты в тёплую и гостеприимную Грузию.

Автор рубрики ресторанных обзоров «Место есть». Ведущий торжеств, певец, музыкант, радиоведущий, а в моменты вдохновения ещё и повар.



Вам может быть интересно 

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram