Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Место есть: обзор кафе «Соседи. Простые радос...

Место есть: обзор кафе «Соседи. Простые радости»

Время работы: пн.-вс. с 11:00 до 23:00
Адрес: г. Москва, Комсомольский просп., д.14/1 корп. 1
Средний чек: 1000 руб.
Кухня: Русская, Европейская
Сайт: facebook.com/cafesosedi2017

Тот самый случай, когда всё сказано в названии. Всё просто, по-домашнему, словно вы зашли к соседке за солью, а она как раз жарила яичницу с докторской колбасой и пригласила вас позавтракать. Здесь звучат знакомые отечественные песни, а по телевизору показывают хорошие советские фильмы. Каждый четверг в «Соседях» устраивают квартирник с живой музыкой. А ещё только здесь вы можете заказать кофе в чашке любого объёма, заплатив при этом фиксированную стоимость. И всё это – в абсолютно домашней атмосфере с живыми цветами в ярких горшках, сметаной, которую можно взять самому в холодильнике, и со своей любимой чашкой, которая всегда будет ждать вас на стене.

Место открылось совсем недавно по адресу: Комсомольский проспект 14/2. стр.1, в пешей доступности от Парка Горького и улицы Льва Толстого, так что сюда можно заглянуть до или после прогулки. «Соседи» стали продолжением популярного «Винного Базара»: они находятся буквально за стенкой. Но если в «Винный Базар» идут пить, то сюда, несомненно, приходят есть. В любое время. Сюда даже не лень идти на завтрак: во-первых, завтрак проще получить за 220 рублей, чем приготовить самому, а во-вторых, утром в «Соседях» действует скидка 20% на «вечернее» меню.

Ну, казалось бы, форшмак – ничего удивительного, идём дальше. Но нет. В «Соседях» форшмак не похож на однородную, перетёртую в паштет массу. В местном форшмаке чётко ощущаются все ингредиенты и оттенки вкусов – и селёдка, и яблоко. А гренки, которые к этому блюду подаются, довольно крепкие, чтобы выдержать намазывание, но при этом достаточно тонкие, чтобы растаять во рту. Форшмак с хорошо ощутимыми ингредиентами достанется вам всего за 160 руб.

Форшмак с гренками – 160 руб.

Вспомните, как мама или бабушка смешивала яичный белок с молоком, в этой смеси вымачивала белый хлеб и жарила его на сливочном масле до золотистой корочки. Вот именно к этим нежнейшим гренкам из наших воспоминаний в «Соседях» добавляют сливочный сыр, слабосолёного лосося и яйцо пашот. Всё это вместе вызывает ярчайшие детские воспоминания и не оставляет ни малейшего шанса голоду.

Гренки со слабосолёным лососем и яйцом пашот – 320 руб.

Авторская селёдка под шубой со свекольным муссом. Тут правильнее будет сказать, что  селёдка – не «под» шубой, а «на» шубе из легчайшего свекольно-картофельного мусса. «Соседям» удалось превратить каноническое высококалорийное блюдо, которое у многих ассоциируется с обилием майонеза, в лёгкое, практически диетическое. Впрочем, майонез можно добавить при желании, самостоятельно взяв его из холодильника. Прекрасным вкусовым дополнением к овощному муссу и мелкорубленой селёдке стали крупные ломтики печёной моркови.

Авторская селёдка под шубой со свекольным муссом – 350 руб.

В последнее время это блюдо стало визитной карточкой русской кухни в Москве, но если всех иностранцев будут угощать бефстроганов из «Соседей», то за представление о московской кухне можно не переживать. Чтобы ощутить нежность и вкус этого блюда, нужно отрезать кусочек драника, наколоть его и кусочек мяса на вилку, обмакнуть всё это в сметану и отправить в рот, а затем повторить процедуру необходимое количество раз. Очень сытный бефстроганов на драниках из картофеля обойдётся в 420 руб.

Бефстроганов на драниках из картофеля – 420 руб.

Вафельные трубочки со сгущёнкой (190 руб.). Особенность этого десерта – в деталях. Начинается эта сладость с невесомого квадратика безе, а заканчивается шоколадом. Между этими двумя составляющими – в меру сладкий и вязкий – в общем, такой, каким и должен быть идеальный крем «Варёная сгущёнка» в вафельной трубочке. Она – не мягкая, не слишком твёрдая; она – хрустящая, и её хочется съесть всю до последней крошки. И, только съев одну трубочку, понимаешь, как хорошо, что в порции их – три.

Вафельные трубочки со сгущёнкой – 190 руб.

За сладости в «Соседях» отвечает Виктор Аверков, хорошо известный ещё по «Ресторанному Синдикату». Кто знаком с творчеством Виктора, тот знает, что такое глазированный сырок (190 руб.) в его исполнении. Стоит сказать, что уже только ради одного этого десерта стоит заглянуть в «Соседей». Творожный сырок упакован в тёмную глазурь, приправлен кремом из варёной сгущёнки и посыпан фисташковой крошкой. Особую пикантность глазированному сырку добавляет деревянная палочка, как в мороженом, при помощи которой десерт тоже можно съесть.

Глазированный сырок – 190 руб.

Резюмируя всё вышесказанное, в «Соседей» нужно идти есть, как к себе или своему хорошему другу на кухню, где всё знакомо, удобно и, конечно же, очень вкусно и сытно.

Фотограф – Катя Тавризян, специально для Porusski.me

Автор рубрики ресторанных обзоров «Место есть». Ведущий торжеств, певец, музыкант, радиоведущий, а в моменты вдохновения ещё и повар.



Вам может быть интересно 

  • София

    Нужно сходить! Спасибо за обзор!!!

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram