Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Место есть: обзор паба “Овсянка, сэр!”...

Место есть: обзор паба “Овсянка, сэр!”

Время работы: вс-чт с 12:00 до 23:00, пт-сб с 12:00 до 04:00.
Адрес: г. Москва, Краснохолмская наб., 1/15
Средний чек: 1 200 руб
Кухня: Европейская, Бар.
Сайт: ovsyankapub.ru

Рассказывая в своей рубрике об интересных заведениях, мы незаслуженно обходили вниманием пабы, предлагая вам пообедать в ресторане или провести вечер в баре. Однако большой популярностью в Москве пользуются и пабы. Сегодня мы расскажем вам про один из них – паб “Овсянка, сэр!”, открывшийся в 2016 году недалеко от станции метро Таганская.

Первый этаж

Не так давно здесь сменился шеф-повар, и сейчас его место занимает Алексей Беликов, пришедший сюда из другого небезызвестного заведения. А баром заведует один из известнейших миксологов страны – Егор Степанов, о котором мы уже рассказывали в одном из предыдущих обзоров.

Название заведения “Овсянка, сэр!” давно является в России крылатой фразой, пришедшей из еще советского фильма о приключениях Шерлока Холмса “Собака Баскервилей” по роману Артура Конана Дойла. Ассоциации с английской аристократией с небольшой долей иронии и чем-то давно знакомым и близким продолжает и атмосфера заведения.

Бар

Здесь два этажа, на каждом из которых имеется по два зала. Каждое помещение имеет свою изюминку. Это достигается и с помощью ярких акцентов в мебели, и применением различных материалов и приёмов в отделке помещений. Также немалое значение имеет освещение пространства. Свет в некоторых помещениях приглушённый, и обстановка выглядит более камерной, в других же, где есть оконные проёмы и наличие естественного света, можно ощутить больше простора.

В одном из залов первого этажа есть бар, во втором зале – сцена. Здесь идеально устраивать большие шумные праздники и банкеты.

На втором этаже располагаются два зала поменьше, каждый из которых имеет свою цветовую гамму. Сами залы располагают к небольшим застольям с друзьями или коллегами.

Второй этаж

Множество интересных элементов декора займут гостей, ожидающих подачу ужина или обеда. А если вы пришли просто весело провести время за бокалом коктейля или пива, то можете воспользоваться настольными играми, коих в заведении очень много, ведь это одно из тех мест, где можно спокойно поиграть с друзьями, не мешая другим посетителям.

Во всех залах прослеживается намёк на английскую аристократию – на это намекает бархатная мебель и интересные светильники.

Второй этаж

В меню, как и положено пабу, достаточно большой выбор закусок. Но и для плотного обеда здесь также богатый выбор.

Первая закуска – классическое итальянское блюдо – Вителло тонато (410 руб.). Это достаточно пикантная холодная закуска из ростбифа на соусе из тунца. Украшают ее кусочками свежих овощей, оливками и маринованным красным луком.

Вителло тоннато — 410 руб.

Тем, кто следит за фигурой, придётся по вкусу салат с баклажанами-гриль (490 руб.). Кусочки поджаренных на гриле овощей соединяются с тонкими слайсами свежих овощей под соусом на основе бальзамического уксуса. Это блюдо также может стать удачным дополнением к вину благодаря своей пикантности, которую добавляют кедровые орешки.

Пикантный салат с баклажанами гриль — 490 руб.

Пришедший к нам из Франции рецепт лукового супа (390 руб.) по легенде магическим образом помогает восстановить организм после веселого застолья. Достаточно простой в приготовлении, в каждом заведении этот суп имеет свой вкус. Здесь его готовят на очень насыщенном мясном бульоне с карамелизированным луком и, как положено, подают с хрустящей белой гренкой с сыром.

Французский луковый суп — 390 руб.

Европейская кухня, как и американская, уже давно включает в себя бургеры. Пожалуй, тяжело найти паб, не предлагавший в меню хотя бы один его вариант. Наш выбор пал на бургер с фермерским цыплёнком (490 руб.). Котлету для этого бургера готовят из фарша цыплёнка, отчего она получается очень мягкая и сочная, и подают с соусом из трёх сыров в булочке собственного приготовления. Как и положено, с бургером соседствуют румяные дольки картофеля.

Бургер с фермерским цыплёнком и сырным соусом — 490 руб.

Любителей рыбы не оставит равнодушным стейк из сёмги (1100 руб.), приготовленный по-азиатски с соусом терияки. Стейк выкладывают на домашнюю лапшу собственного приготовления с кусочками цукини и моркови. Чтобы добавить кислинку, но уйти от привычного лимонного сока, предлагается карамелизированный лайм и лук-гриль.

Стейк из сёмги с домашней лапшой под соусом тирияки — 1 100 руб.

Завершить трапезу можно шоколадным кексом (350 руб.). Во многом напоминающий знаменитый шоколадный фондан, этот кекс имеет жидкую сердцевину, и его также подают с домашним ванильным мороженым. Однако рецептура и состав немного отличаются, а вкус кекса – более молочный, что особенно понравится любителям молочного шоколада.

Шоколадный кекс с домашним ванильным мороженым — 350 руб.

Десерт, который мы особенно рекомендуем попробовать, – тыквенный рулет (250 руб.). В последнее время тыква всё чаще появляется в меню столичных ресторанов, ведь это и отличный десерт, и гарнир к горячим блюдам. Здесь тыквенный рулет напоминает торт “Медовик”. В начинке используют мягкий крем-чиз, а подают рулет с муссом из ягод и сливочным соусом. К такому десерту подойдёт как горячий чай или кофе, так и коктейль.

Тыквенный рулет — 250 руб.

Конечно же, невозможно обойти тему пива, придя в паб. В “Овсянка, сэр!” представлено множество различных сортов пива и закусок к ним. Здесь есть как различные пивные тарелки и креветки, варёные в пиве, так и большой выбор гриля и копчёностей.

Закуски под пиво — 790 руб.

Особенно стоит отметить жареную корюшку (370 руб.). Рыбку зажаривают таким образом, чтобы корочка стала золотистой и хрустящей, а мясо оставалось мягким и хорошо отделялось от костей. Подают рыбку с лимоном и соусом тар-тар.

Корюшка с соусом тартар — 370 руб.

Кроме пива в большой барной карте вы найдёте классический алкоголь и авторские коктейли, которые, как всегда, у этой барной команды имеют свою изюминку. Мы расскажем о нескольких из них.

Тини с огурцом и оливковым маслом (460 руб.) готовят на основе белого рома с добавлением лимонного фреша и огуречного сока. Это освежающий лёгкий коктейль, интересный добавлением оливкового масла, отлично подойдёт к овощной закуске.

Улучшенный аперитив с лимонной пеной (480 руб.) на основе красного вермута, мартини россо и кампари интересен тугой белковой воздушной «шапкой» и очень нравится посетительницам.

Коктейль, который можно считать полноценным десертом, – смородиновый со сливочным сыром и шоколадом (520 руб.). Уже из названия становится понятно, что этот коктейль на основе смородиновой настойки, мягкого сыра и какао-ликёра просто невозможно пропустить сладкоежкам на застолье.

И фирменный вариант – овсяный коктейль с малиной и грушей (460 руб.) – готовится на основе овсяный каши с добавлением водки со вкусом груши и малины и небольшим количеством лимонного сока. Его мы также рекомендуем к сладким десертам.

Коктейли

Удивит гостей дымный холодный грог (530 руб.) на основе американского бурбона с добавлением грейпфрутового сока и сиропа корицы. Он подаётся в бутылочке, наполненной дымом, и имеет еле уловимый копчёный запах.

Дымный холодный грог — 530 руб.

В пабе “Овсянка, сэр!” можно не только провести незапланированный вечер, но и отпраздновать большое событие, такое как юбилей или свадьба. Здесь будет также удобно провести камерную вечеринку с друзьями, поиграв в настольные игры, или отпраздновать с коллегами завершение трудовой недели. Поэтому если у вас есть повод собрать друзей, то обратите своё внимание на это заведение. А если такого повода еще нет, то поход в этот паб вполне может им стать.

Фотограф – Катя Тавризян, специально для Porusski.me

PR-директор журнала, ведущая рубрики ресторанных обзоров «Место есть» и видео-рецептов для настоящих мужчин «Мужская кухня».



Вам может быть интересно 

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1443311362366880/ Katya Tavrizyan

    Да, подтверждаю, очень вкусно! И коктейли восторг!!!

  • http://vk.com/id301301039 Женя Нестеров

    Были здесь на прошлых выходных, прекрасное место. Кухня вкусная и хорошая атмосфера.

  • http://vk.com/id391864417 Vera Bondarenko

    Недавно были в этом заведении с парнем. Нам очень понравилось. Весьма вкусно готовят. Обязательно сходим ещё раз.

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram