Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Рецепт: cалат с хурмой, гранатом и голубым сыром...

Рецепт: cалат с хурмой, гранатом и голубым сыром

Сезон хурмы сейчас в полном разгаре, а значит, самое время лакомиться этими сочными ярко-оранжевыми и очень полезными плодами!

Несмотря на то что этот сладкий, приятно вяжущий фрукт хорош как сам по себе, так и для приготовления десертов, он также отлично подходит для приготовления легких закусок и салатов и очень гармонично сочетается со многими продуктами – от различных видов сыров до мяса, птицы и рыбы. Тем более зима – не самое подходящее время для привычных нам салатов из летних овощей. Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить салат с хурмой и гранатом в доказательство того, что из сезонных осенне-зимних плодов получаются не менее яркие, полезные и радующие глаз блюда, чем в самый урожайный летний месяц.

Untitled-1.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 крупная хурма (не очень мягкая)
  • 150г свежей салатной зелени (листьев салата, рукколы, айсберга и т.п.)
  • 30 г сыра с голубой плесенью
  • 3 ст. л. зерен граната
  • Горсть грецких орехов
  • Пара веточек свежего тимьяна

 

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. жидкого меда
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • Соль, свежемолотый перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.    Орехи подсушить в духовке при температуре 200 С 7-10 минут или обжарить на сухой сковородке.

2.    Хурму нарезать поперек тонкими кружочками. Салат порвать на небольшие кусочки.

3.    Для заправки смешать все жидкие ингредиенты и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

4.    Выложить на тарелку для подачи салатные листья, хурму, посыпать зернами граната, листиками тимьяна, кусочками сыра и орехами. Полить салат заправкой и подавать.

Приятного аппетита, ваша Люся Галкина

lusya_galkina   /    gastrokot.by

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Безумно увлеченный кулинар — любит готовить, любит кормить, любит, чтобы было вкусно и красиво.


INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram