Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Место есть: обзор нового кафе “Моя кузина”...

Место есть: обзор нового кафе “Моя кузина”

Время работы: пн.-пт. с 8.00 до 23.00, сб.-вс. с 11.00 до 23.00.
Адрес: г. Москва, Воротниковский пер., 11 стр. 1.
Средний чек:  1 500 руб.
Кухня: Европейская, Авторская
Сайт: cousine.ru

Новое заведение “Моя кузина” открылось на Садовом кольце рядом с м. Маяковская и, еще не объявив об открытии во всеуслышание, завоевало любовь публики своим радушным приёмом и вкусной едой.

Интересный факт, что одним из факторов “домашнего” восприятия заведения стало название , которое по задумке владельцев означало совершенно другое и никак не было связано с двоюродной родственницей. Дело в том, что в переводе с французского языка “cuisine” означает “кухня”, и идея названия базировалась на ассоциации с кухней, близкой каждому посетителю, про которую бы он смог сказать “это — моя кухня”.

Само кафе нельзя назвать большим, хотя оно и состоит из двух просторных залов. Посетители здесь ценят тишину и уют. Оба зала оформлены в светлых тонах с простой, не вычурной, но уютной мебелью.

В первом зале — светлом — находится еще и бар, так что любители пропустить по стаканчику горячительного также найдут здесь занятие по душе, большая винная и коктейльная карты здесь — неоспоримый плюс.

Основной зал

Залы украшены сезонными композициями, навевающими настроение приближающегося праздника, а на стенах висят чёрно-белые фотографии, которые так увлекательно разглядывать и обсуждать за обедом.

Меню заведения постоянно меняется, дорабатывается и дополняется, но уже может удовлетворить аппетит любого проголодавшегося гостя.

Второй зал для любителей уединения

Пожалуй, самой популярной закуской являются брускетты, и здесь их — аж 5 видов, поэтому если вы пришли большой компанией или так и не смогли выбрать, то можете заказать сет из 10 брускетт  (1 200 руб.): с вялеными томатами, с чоризо и артишоками, со свежими томатами и базиликом, с сёмгой и икрой. Все брускетты имеют нежный вкус благодаря сыру «Филадельфия» с базиликом.

Сет из 10 брускетт (на фото 5 брускетт разных видов) — 1 200 руб.

Если вы не знаете, что такое артишок (да-да, такие люди есть), или опасаетесь заказывать блюда с ним — очень зря! Попробуйте здесь салат с артишоками (400 руб.), который не только может стать отличным стартом для плотного ужина, но и быть самостоятельным блюдом. Солоноватый активный вкус артишоков отлично сочетается со свежими овощами и миксом салата, в качестве заправки вы можете выбрать оливковое масло или лёгкий йогурт.

Салат с артишоками — 440 руб.

Обед для романтиков, которые любят смотреть в осеннее окно, обняв ладонями горячую кружечку, просто не может пройти без крема-супа из белых грибов и шампиньонов “Капучино”. Воздушная тугая сливочная пена, которую положено иметь настоящему капучино, вызывает невероятный восторг. И действительно, этот суп по виду не отличить от кофе, разве что тонкие хрустящие гренки и запах грибов выдают его.

Крем-суп “Капучино” — 310 руб.

Визитной карточкой и любимым блюдом гостей является утиная грудка (520 руб.). Грудка готовится по технологии су-вид: ее несколько часов томят в вакууме при низкой температуре. Так она не только остаётся сочной и мягкой и сохраняет свой вкус, но и не впитывает масло благодаря приготовлению в собственном соку. Утку подают с «пьяной» грушей, приготовленной в двух сортах вина, — белом и красном, на двух видах соуса — свекольном креме и сливочно-горчичном. Это блюдо действительно достойно быть хитом благодаря сочетанию великолепных вкусов и способу приготовления.

Утиная грудка с пьяной грушей — 520 руб.

Любителям рыбы придётся по вкусу треска с овощным соте с имбирно-лаймовой заправкой (420 руб.). Это диетическое блюдо из свежей рыбы на подушке из баклажан, томатов и болгарского перца-гриль. Каждый повар треску готовит по-своему, здесь же она не водянистая и не сухая, что  показывает не только мастерство приготовления, но и качество исходного продукта.

Треска с овощным соте — 420 руб.

Настоящее мужское блюдо — котлета из говядины (480 руб.) с пряным картофелем, и размеры этой котлеты и ее состав здесь по-честному мужские! Ничего лишнего, только говядина без примесей. Молодой пряный картофель и нежный взбитый сырный крем создают отличное сочетание мясу. Если вы очень голодны — мы рекомендуем выбрать это блюдо.

Котлета из говядины с пряным мини-картофелем с сырным кремом — 480 руб.

Отдельно стоит отметить, что при готовке и украшении используют только каменную соль, что кажется нам отличным решением и одним из секретов вкусной еды.

В кафе “Моя кузина” постоянно проходят интересные мероприятия, поэтому если вы задаётесь вопросом, чем заняться на выходных или вечером, — следите за афишей кафе на сайте или в соцсетях.

Мы рекомендуем обязательно поужинать здесь и попробовать утиную грудку с «пьяной» грушей — это блюдо определённо может стать настоящей гастрономической находкой в Москве.

Фотограф – Евгения Южная, специально для Porusski.me.

PR-директор журнала, ведущая рубрики ресторанных обзоров «Место есть» и видео-рецептов для настоящих мужчин «Мужская кухня».


Вам может быть интересно 

  • http://vk.com/id389991015 Юлия Тимофеева

    Судя по описанию, очень приятное и симпатичное кафе. Надо сходить, проверить меню. Люблю новые места.

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram