Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Кулинарные шедевры от шефа: готовим смузи...

Кулинарные шедевры от шефа: готовим смузи

Лето – идеальная пора для смузи. Ведь зарядиться отличным настроением, а заодно и витаминами лучше всего помогают свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, которых летом в избытке. Сегодня мы с Серёжей Кузнецовым приготовили для вас несколько вариантов невероятно вкусных и освежающих  коктейлей, выбирайте на свой вкус! 

В «меню»: смузи Вулкано, зеленющий смузи со шпинатом, базиликом и мятой, смузи мужской шоколад.


Смузи Вулкано (двухслойный)

1-й слой

  • Банан 1 шт
  • Йогурт без вкуса 150 гр.
  • Сливки 15% 50 гр.
  • Базилик зелёный 8 гр.

2-й слой

  • Малина с.м. 70 гр.
  • Клубника с.м 70 гр.
  • Вишнёвый сок (по желанию, можно заменить на куантро или десертное вино) 50 мл
  • Сливки 50 мл
  • Сахар коричневый по вкусу

Все компоненты для первого слоя пробить в блендере до образования однородной массы.

Ягоды положить в сотейник, добавить сахар и прогреть так, чтобы из них вышел сок. Влить вишневый сок (или алкоголь), слегка уварить и пробить блендером. Процедить через сито и взбить со сливками.

В стакан вылить первый банановый слой, а сверху аккуратно вылить ягодный. При помощи ложки, прижимая ее к бортику стакана, сделать «языки пламени», опуская ее вниз по стенке.


Зеленющий смузи со шпинатом, базиликом и мятой

  • Огурец 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Мёд 2-3 ст.л.
  • Шпинат 40 гр.
  • Мята 20 гр.

Снять цедру с половины лайма, выжать сок. Огурец очистить от кожуры и крупно нарезать. У зелени оборвать листья. В стакан блендера отправить все компоненты, залить стаканом ледяной воды. Взбить на максимальной скорости. Можно добавить больше мёда по вкусу.


Мужской шоколад

  • Какао 70% 3 ст.л.
  • Банан 1 шт
  • Кокосовое молоко 100 мл
  • Миндальное молоко 100 мл
  • Амаретто 50 мл
  • Лед 3-7 кубиков

Все компоненты пробить в блендере до образования однородной массы.


Редакция Porusski.me благодарит магазин элитной посуды и техники Шато де Вэссель за помощь в организации съёмки.

Повар, телеведущий, шоумен и кулинарный хулиган. Ведущий кулинарных шоу, мастер-классов и вечеринок в кулинарных школах.



Вам может быть интересно 

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram